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Gombo Baoulé

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Description

Le gombo, appelé lalo à l'île de La Réunion et à l'île Maurice, calou en Guyane, calalou en Haïti ou okra en Louisiane et plus généralement dans le sud des États-Unis, est une espèce de plante tropicale à fleurs originaire d'Afrique, proche de l'hibiscus, appartenant à la famille des Malvaceae.

La vitamine C contenue dans le gombo stimule le système immunitaire en favorisant la création de globules blancs dans l'organisme. Ce légume tout-terrain agit également comme anti-rides ! Ses antioxydants combattent l'excès de radicaux libres responsable du vieillissement tissulaire.

 

Valeurs nutritionnelles

Valeur pour 100 grammes

Calories 33

Lipides 0,2 g

Acides gras saturés 0 g

Acides gras poly-insaturés 0 g

Acides gras mono-insaturés 0 g

Cholestérol 0 mg

Sodium 7 mg

Potassium 299 mg

Glucides 7 g

Fibres alimentaires 3,2 g

Sucres 1,5 g

Protéines 1,9 g

 

Vitamine A

716 IU

Vitamine C

23 mg

Calcium

82 mg

Fer

0,6 mg

Vitamine D

0 IU

Vitamine B6

0,2 mg

Vitamine B₁₂

0 µg

Magnésium

57 mg

 

Détails du produit
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