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La goyave, est le fruit tropical du goyavier, arbre de la famille des Myrtacées qui pousse dans les régions tropicales d'Amérique, dont les Antilles, d'Afrique et d'Asie. Son origine est mal connue. Le mot « goyave » provient du mot de langue arawak guaiaba, qui signifie « fruit ». La goyave est riche en anti-oxydants. Elle lutte contre le vieillissement précoce des cellules et les radicaux libres néfastes à l'organisme. Ses anti-oxydants réduisent la prolifération anarchique des cellules cancéreuses. La vitamine C, quant à elle, stimule la défense de notre organisme.
Informations nutritionnelles
Valeur pour 100 grammes |
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Calories 68 |
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Lipides 1 g |
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Acides gras saturés 0,3 g |
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Acides gras poly-insaturés 0,4 g |
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Acides gras mono-insaturés 0,1 g |
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Cholestérol 0 mg |
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Sodium 2 mg |
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Potassium 417 mg |
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Glucides 14 g |
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Fibres alimentaires 5 g |
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Sucres 9 g |
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Protéines 2,6 g |
Vitamine A |
624 IU |
Vitamine C |
228,3 mg |
Calcium |
18 mg |
Fer |
0,3 mg |
Vitamine D |
0 IU |
Vitamine B6 |
0,1 mg |
Vitamine B₁₂ |
0 µg |
Magnésium |
22 mg |
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Le citron est un agrume, fruit du citronnier. Il existe sous deux formes : le citron doux, fruit décoratif de cultivars à jus peu ou pas acide néanmoins classé Citrus limon Burm. f. ; et le citron acide, le plus commun de nos jours, dont le jus a un pH d'environ 2,5.
La banane douce est utilisée dans un régime alimentaire comme nourriture contre les troubles intestinaux en raison de sa texture douce. Il est le seul fruit cru qui peut être consommé sans augmenter le stress. Il neutralise également l'hyperacidité et réduit l'irritation de revêtement de la muqueuse de l'estomac.
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