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La mandarine est un agrume. C’est le fruit du mandarinier, un arbre de la famille des Rutaceae. Le fruit d’un diamètre de 5 à 9 cm est sphérique et légèrement aplati. Sa chair, sucrée et parfumée, est l’une des moins acides parmi les agrumes, mais elle a de nombreux pépins. Un fruit antioxydant riche en vitamines
La mandarine renferme notamment des caroténoïdes, riches en vitamine A, en vitamine E, bénéfique pour la peau, et en vitamine C qui permet de stimuler le système immunitaire. Une alliance idéale pour faire face aux virus comme la grippe ou le rhume qui circulent souvent en hiver.
Valeur nutritionnelle
Composants
|
Qté.
|
Min - Max
|
Eau
|
86.6 g |
84 - 88 g |
Protéines
|
0.8 g |
NC - 0.91 g |
Lipides
|
0.19 g |
0.07 - 0.32 g |
Glucides
|
11.9 g |
- |
Sucre
|
9.18 g |
7.88 - 10.9 g |
Fibres
|
1.7 g |
1.2 - 3.2 g |
Equivalent Vitamine A
|
9.67 µg |
- |
Vitamine B6
|
0.05 mg |
NC - 0.08 mg |
Vitamine B9
|
10 µg |
NC - 32 µg |
Vitamine C
|
18.7 mg |
NC - 56.4 mg |
Vitamine E
|
0.2 mg |
0.1 - 0.26 mg |
Calcium
|
17.9 mg |
NC - 38 mg |
Cuivre
|
0.035 mg |
0.034 - 0.054 mg |
Fer
|
0.09 mg |
NC - 0.24 mg |
Magnésium
|
12.3 mg |
9 - 12.5 mg |
Manganèse
|
0.018 mg |
NC - 0.025 mg |
Phosphore
|
23 mg |
18 - 24 mg |
Potassium
|
147 mg |
NC - 239 mg |
Sodium
|
1.11 mg |
1 - 11.8 mg |
Zinc
|
0.059 mg |
0.04 - 0.08 mg |
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