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Tomate de type salade

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Description

La Tomate est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Nord-Ouest de l'Amérique du Sud, largement cultivée pour son fruit. Le terme désigne aussi ce fruit charnu. La tomate se consomme comme un légume-fruit, crue ou cuite. La tomate est riche en vitamine E, en vitamine C, en bêta-carotène et en lycopène, des composés qui possèdent tous un fort pouvoir antioxydant. C'est donc un fruit parfait pour lutter contre les radicaux libres, des composés responsables du vieillissement prématuré de nos cellules.


Valeur nutritionnelle



Composants


Qté.


Min - Max


Eau


94.1 g


88 - 96.6 g


Protéines


0.86 g


0.5 - 1.3 g


Lipides


0.26 g


0.07 - 0.8 g


Acides gras saturés


0.056 g


0.028 - 0.073 g


Glucides


2.26 g


NC


Sucre


2.25 g


NC - 2.63 g


Fibres


1.2 g


0.7 - 3.2 g


Acides organiques


0.39 g


NC


Provitamine A Béta-carotène


449 µg


184 - 572 µg


Vitamine B5


0.21 mg


0.041 - 0.33 mg


Vitamine B6


0.082 mg


0.055 - 0.15 mg


Vitamine B9


22.7 µg


1 - 52 µg


Vitamine C


15.5 mg


7.8 - 23.1 mg


Vitamine E


0.66 mg


0.05 - 1.3 mg


Calcium


8.14 mg


3.41 - 18 mg


Cuivre


0.029 mg


0.011 - 0.13 mg


Fer


0.12 mg


0.012 - 0.79 mg


Magnésium


10.1 mg


5.78 - 15.5 mg


Manganèse


0.066 mg


0.041 - 0.94 mg


Phosphore


26.6 mg


15 - 37 mg


Potassium


256 mg


101 - 385 mg


Sodium


3.22 mg


1 - 24 mg


Zinc


0.087 mg


0.01 - 2.42 mg



 

Détails du produit
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