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Tomate cerise africaine

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Description

La Tomate est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Nord-Ouest de l'Amérique du Sud, largement cultivée pour son fruit. Le terme désigne aussi ce fruit charnu. La tomate se consomme comme un légume-fruit, crue ou cuite. La tomate est riche en vitamine E, en vitamine C, en bêta-carotène et en lycopène, des composés qui possèdent tous un fort pouvoir antioxydant. C'est donc un fruit parfait pour lutter contre les radicaux libres, des composés responsables du vieillissement prématuré de nos cellules.

Valeur nutritionnelle

Composants

Qté.

Min - Max

Eau

94.1 g

88 - 96.6 g

Protéines

0.86 g

0.5 - 1.3 g

Lipides

0.26 g

0.07 - 0.8 g

Acides gras saturés

0.056 g

0.028 - 0.073 g

Glucides

2.26 g

NC

Sucre

2.25 g

NC - 2.63 g

Fibres

1.2 g

0.7 - 3.2 g

Acides organiques

0.39 g

NC

Provitamine A Béta-carotène

449 µg

184 - 572 µg

Vitamine B5

0.21 mg

0.041 - 0.33 mg

Vitamine B6

0.082 mg

0.055 - 0.15 mg

Vitamine B9

22.7 µg

1 - 52 µg

Vitamine C

15.5 mg

7.8 - 23.1 mg

Vitamine E

0.66 mg

0.05 - 1.3 mg

Calcium

8.14 mg

3.41 - 18 mg

Cuivre

0.029 mg

0.011 - 0.13 mg

Fer

0.12 mg

0.012 - 0.79 mg

Magnésium

10.1 mg

5.78 - 15.5 mg

Manganèse

0.066 mg

0.041 - 0.94 mg

Phosphore

26.6 mg

15 - 37 mg

Potassium

256 mg

101 - 385 mg

Sodium

3.22 mg

1 - 24 mg

Zinc

0.087 mg

0.01 - 2.42 mg

 

Détails du produit
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