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Le chou cabus ou chou pommé est une variété de chou caractérisée par une tête et un feuillage lisse. C'est une plante bisannuelle formant une rosette de feuilles, de 30 à 60 cm de haut et de large. Riche en antioxydants ; Riche en vitamine C ; Stimule le transit intestinal ; Diminue les risques d'apparition de cancers.
Informations nutritionnelles
Valeur pour 100 grammes |
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Calories 25 |
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Lipides 0,1 g |
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Acides gras saturés 0 g |
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Acides gras poly-insaturés 0 g |
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Acides gras mono-insaturés 0 g |
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Cholestérol 0 mg |
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Sodium 18 mg |
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Potassium 170 mg |
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Glucides 6 g |
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Fibres alimentaires 2,5 g |
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Sucres 3,2 g |
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Protéines 1,3 g |
Vitamine A |
98 IU |
Vitamine C |
36,6 mg |
Calcium |
40 mg |
Fer |
0,5 mg |
Vitamine D |
0 IU |
Vitamine B6 |
0,1 mg |
Vitamine B₁₂ |
0 µg |
Magnésium |
12 mg |
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